Количество порций: 2
Ингредиенты:
- 2 куриных окорочка
- 190 г полбы
- 1/2 кочана салата ридиччо
- 6 зубчиков чеснока
- 60 мл яблочного уксуса
- 355 мл воды
- Соль
- Перец
- Оливковое масло для жарки
Необходимые инструменты: разделочная доска, нож, щипцы, сотейник, кухонная лопаточка.
Натрите куриные ножки солью и перцем со всех сторон.
Разделите кочан салата ридиччо и нарежьте его на тонкие полоски. Очистите зубчики чеснока и измельчите их.
Поставьте сотейник на умеренно сильный огонь и добавьте немного оливкового масла. Добавьте куриные окорочка, положив их кожицей вниз. Жарьте около 12 минут, пока курица не подрумянится, а кожица не станет хрустящей. Переверните и жарьте еще около 8 минут. Достаньте курицу из сотейника.
При необходимости добавьте еще немного оливкового масла и измельченные зубчики чеснока. Оставьте их жариться приблизительно на 1 минуту, затем добавьте полбу. Посолите и поперчите, оставьте на 5 минут, или пока не появится характерный аромат, а полба слегка не поджарится. Дегласируйте содержимое сотейника яблочным уксусом, затем добавьте воды. Доведите до кипения.
Когда вода закипит, снова положите в сотейник курицу и варите около 20 минут, или пока курица и полба не будут полностью готовы и почти вся жидкость не испарится. Поместите полбу и курицу на тарелку и украсьте салатом ридиччо. Приятного аппетита!
Вам больше не придется долго мыть грязную посуду после праздника #enjoytogether.
Моющие средства Somat легко удаляют даже самые сильные загрязнения, такие как жир и пригоревшие остатки пищи, так что ваша посуда скоро будет снова сверкать, как новая.